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            历史上的今天 | 红星——北京第一家国营酿酒厂诞生了!

            时间 :2019-05-06

            2019年,是新中国70周年华诞

            也是红星二锅头建厂的第70个年头

            让我们穿越时光隧道

            回溯红星与祖国共成长的重要时刻

            重温70年间红星人砥砺前行的精彩瞬间

            5月6日,历史上的今天

            我们的故事从红星建厂说起


            跑马圈地,白手起家——北京第一家国营酒厂建立

            1949年5月6日,在建国门外八王坟,如今SOHO现代城的位置,红星前身——华北酒业专卖公司实验厂在这里正式建厂。

            这是北京地区第一家国营酿酒厂。说到它的成立,需要追溯到一个月前的4月11日。

            《人民日报》公布实行酒类专卖

            那一天,华北税务总局在北平召开首届酒类经营管理会议,决定在北平建立第一家国营酿酒厂——华北酒业专卖公司实验厂。

            会议之后,由马少峰、牛宗辉、班延兆、王连举、王秋芳、张林祥等人组成了建厂工作小组。

            华北酒业专卖公司实验厂股长级以上干部合影

            工作组的头等大事,就是选厂址。

            5月6日,组长马少峰带着5名组员从北兵马司出发,穿越田间小路和大片的庄稼地,一路行一路看,终于在八王坟“相中”了一片废弃厂区。


            二十世纪五十年代的建国路

            然而,当时的北平正处于军事管制阶段,很多职能尚未完善,没有政府审批,也得不到相应证明。

            如何让别人一眼明了这块地已经另有用途?马组长他们想了一个办法——效仿古人,来一个“跑马圈地”。

            说干就干!马组长当即找来一个筐子,装上白灰,顺着厂区边撒上一圈,又找了块木板,上书“华北酒业公司实验厂用地”,厂址就这样圈定了下来。


            1949年年末实验厂厂门旧照

            正是从这一天开始,作为北京第一家国营酿酒厂,红星二锅头在八王坟这里扎下了根儿。浓浓的酒香在八王坟上空弥漫了半个世纪,也让无数老百姓向往了半个世纪。

            团结奋斗,攻克难关——第一瓶二锅头问世

            尽管如今的大望路热闹繁华,但在1949年的八王坟,人烟稀少,用一个词来形容就是“荒凉”。

            在这样的环境下,老一辈红星人的生活条件十分艰苦。因为距离市区远,所有人吃住在厂里,牲口圈装上门和窗户就是职工宿舍,蚊虫叮咬是常事,甚至蚰蜒都爬进过耳朵。

            他们的建厂第一餐,是通惠河水做成的疙瘩汤,就着硬邦邦的贴饼子吃的一顿野外餐。这就是当时红星人的常态。
            艰苦的环境并不能磨灭红星人的热情。作为新中国成立后北京市的第一家国营酿酒厂,建厂后要在2个多月的时间内,生产出第一批二锅头酒。这在当时的条件下,难度非常之大。

            为了能按时完成这个光荣的任务,全厂上下齐心协力,起早贪黑,摸爬滚打。

            据一代酿酒大师王秋芳回忆:“接到任务时厂子还没完全建起来,没有住房,没有电灯。大家把门板当床,将马棚猪圈改做宿舍,支起柴锅算是食堂。工作没有上下班之说,白天晚上连轴转。一个月休息一天,走到城里推推头、洗洗澡?!?/span>

            8月制曲,9月出酒,新中国第一瓶二锅头在大家的团结奋斗中终于问世。由于当时没有专门的白酒瓶,专卖公司决定用棕色的啤酒瓶子来装。并被配以红五星、蓝飘带的“红星”商标。红星代表中国革命,飘带代表人民载歌载舞欢庆胜利。

            老一辈红星人为它取了一个富有时代特征的名字——红星二锅头。

            自此,“二锅头”这一工艺名称被作为产品名称使用,红星二锅头也成为了老百姓的“当家酒”。


            时光流逝,岁月如梭

            70年后的今天

            回望当年建厂的种种细节

            依然能感到一种深深的心灵震撼

            老一辈红星人那种

            艰苦创业、只为酿造品质好酒的决心与坚持

            在中国的酿酒史烙下深刻印记

            也成为了一代代红星人传承与创新的动力

            推动红星砥砺前行,屡创辉煌






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